胆固醇偏高,能否降下来?
血液中的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。
多吃富含纤维的食物 果蔬、全谷物、豆类等是纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内低密度脂蛋白胆固醇的含量。为有效调节胆固醇水平，膳食中的纤维必须达到15~30克。
降低胆固醇的方法：饮食上控制，合理的控制饮食，比如低脂低盐饮食，运用食疗的方法进行降低胆固醇，可以多吃香菇、木耳、青菜、水果来降低胆固醇。减肥，减少脂肪堆积。适当运动。戒烟戒酒。减少动物内脏、蛋黄摄入。
胆固醇高吃什么可以下降 海带 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。鱼 如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。
如何降低总胆固醇?
在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢， 它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。
为了降低胆固醇，应该减少含高胆固醇物质的摄取，尤其是一些油腻的肥肉、心、动物内脏，蛋每星期不超过 3―4个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵和蟹黄等。
药物治疗：如果是药物引起的总胆固醇偏高，需要找医生调整用药。如果改变生活方式后总胆固醇仍然偏高，或者有冠心病的患者，应同时进行服用调脂药物的治疗。
胆固醇高的人不占少数,胆固醇升高,不能吃什么?
1、胆固醇高不能吃蛋黄 在一个鸡蛋当中，胆固醇的含量达到了295毫克，而这个大部分含量主要是集中在蛋黄当中，所以中国营养学会就是建议成年人每天需要吃0.5到1个鸡蛋就可以了。
2、不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。糖分是胆固醇的原料，这是很多人都知道的，所以精致的挑食生活要少吃。
3、胆固醇高不能吃这些：减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。生活中的蛋黄胆固醇的含量是很高的的，包括鱼子，鱿鱼含量都是很高，所以尽量不要吃。
4、平时也可以吃深海鱼，富含不饱和的脂肪酸，有利于给人体补充营养，还不会引起血脂上升，但是食物吸收的胆固醇只占人体的30%，胆固醇升高主要与肝脏合成增多有关，还可以服用降血脂的药物进行治疗。
