生姜大蒜泡醋的功效与作用有哪些？
生姜大蒜泡醋的功效与作用有哪些？
生姜大蒜泡醋具有解腻杀菌的效果。还具有延缓衰老、预防癌症、增强免疫力的作用。其中，生姜具有发汗解表、驱风散寒、温中止呕的功效，还具有保肝、抑菌的作用，可以治疗细菌感染引起急性肠胃炎。大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢的功效，还有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗心律失常、保护急性心肌缺血再灌注损伤时的心功能、降血脂、抗动脉粥样硬化、降低血黏度、抑制血小板聚集、溶栓、抗肿瘤、抗突变、保肝等作用。醋具有止血散瘀、防腐解毒、消食化积、杀虫、消肿软坚的功效，还有具有分解蛋白质和脂肪、降低血压、防止胆固醇类在血管壁中沉积等作用。
本内容由陕西省中医医院 药剂科 副主任药师 李佰成审核
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姜泡醋的功效与作用是什么？
姜泡醋的功效与作用是什么？
姜泡醋具有温胃止痛、解鱼蟹毒等功效，常用于胃寒疼痛。姜醋中的生姜成分具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等作用。
生姜中含水煎液对大肠埃希菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等具有不同程度的抑制作用；生姜中的黄酮、多糖、挥发油等成分具有很好的抗氧化作用，除此之外，生姜还有抗炎、解热镇痛、保护胃黏膜、促进肠蠕动、保护肝脏、利胆、镇静催眠、抗惊厥、降血脂、降血糖等作用。生姜常用于风寒感冒、寒痰咳嗽、胃寒呕吐、鱼蟹中毒等。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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吃醋泡姜的危害有哪些？
吃醋泡姜的危害有哪些
过多吃醋泡姜的危害是容易对胃黏膜产生***，加重胃病，加重实热或虚热证候等。
醋泡姜是将生姜清洗干净切片浸泡在食醋中一段时间制成的养生保健食品，但经常吃醋泡姜有利有弊。
由于生姜和醋有一定的药用价值，所以醋泡姜有一定的养生保健功效，如散寒、止呕、促进食欲等。生姜味辛，性温，归肺、胃、脾经，具有解表散寒、降逆止呕、化痰止咳、解毒之效，主要用于治疗风寒感冒、呕吐、反胃、痰饮喘咳、泄泻，以及鱼蟹、菌蕈等食物中毒。食醋能增进食欲、促进消化，还能促进钙等营养的吸收。醋泡姜，将醋和姜二者的功效结合起来，有开胃、散寒、提升人体阳气的功效，可以驱散风寒、缓解恶心呕吐、改善食欲不振等。
但长期或过多不恰当地吃醋泡姜对身体也会有一定危害，比如容易对胃黏膜产生***，因此胃炎、胃溃疡等胃病患者不宜长期吃醋泡姜；生姜性温，故实热或虚热证候患者也不宜吃醋泡姜。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核
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请教下各位大侠，醋泡生姜怎么泡？
醋泡生姜吃醋泡生姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
陈醋生姜
1、生姜洗净切片。
2、把姜片放玻璃瓶里倒入醋，泡三天就好吃了。
吃醋泡生姜是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
上面就是关于错过这样的一个制作方法，醋泡姜的话能够帮助我们促进血液循环增强自己的抵抗力治疗感冒，所以在生活当中，我们可以适当的做这些食物，不仅口味独特还可以帮助我们治疗身体的一些疾病。
