苦荞对肝脏有危害吗？
苦荞对肝脏有危害吗
摄入适量的苦荞对人体的肝脏没有明显危害。
苦荞是日常生活中较为常见的杂粮，因为其升糖指数较低，对血糖的影响较小，广泛被用于糖尿病病人的日常饮食之中，适量的吃苦荞对肝脏并不存在影响。
需要值得注意的是，如果摄入被黄曲霉污染后的苦荞，对肝脏是有明显损害的。黄曲霉所产生的黄曲霉毒素是世界卫生组织公认的致癌物质，会对肝脏造成明显的损伤，因此我们在选择购买苦荞时，应选择质量合格的苦荞，避免食用被污染过的苦荞，避免对肝脏的损害。
苦荞麦具有理气止痛(通过疏通气机来缓解疼痛)等作用，主要用来治疗胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打损伤等。苦荞头不宜多食，脾胃虚弱(脾胃虚弱、饮食减少、腹胀、大便不成形、面色发黄、乏力等表现)者慎服。
摄入适量的苦荞对肝脏没有明显危害，过量或者长期服用有可能对肝脏造成损害。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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苦荞茶5年了能喝吗？
苦荞茶放5年了不能喝。
苦荞茶是由苦荞麦为原料，经过熟化、脱壳、烘炒等工艺制成，成品的苦穷茶麦香馥郁，清香可口，但不宜长期存放，一般可以保存12~18个月，而存放5年的苦荞茶，风味与香气相继流失，且极其容易变质，因此不建议继续饮用。
苦穷茶如何存放
1、 存放苦荞茶的时候不要与其他物品一起存放，因为这样存放容易串味，味道杂了就不好喝了，
2、 苦荞茶买来的时候一般都是密封的，打开之后就要赶快饮用，并及时将包装恢复原样。
3、 苦荞茶最好的储存方法就是买一个铁罐，一定要买有盖的，然后把苦荞茶放在里面，这样做即可以防潮，又不会走味，存放时，可以先将苦荞茶装入铝袋中，密封好袋口，然后装入铁罐子或纸罐，盖上盖子，最后放置在阴凉、避光、无异味的地方即可。
4、 苦荞茶的香味会随着时间的推移而逐渐衰减，苦荞茶的保质期一般为12~18个月，因此要在合理的期限内用完，当然3个月内饮用完口感更佳。
