车前子泡水的功效与作用有哪些？
车前子泡水的功效与作用有哪些？
车前子泡水通常是指用车前草泡水代茶饮，具有清热、解毒、利尿祛湿、通淋、渗湿止泻、祛痰、凉血、通便的功效，对水肿尿少、热淋涩痛、尿痛、排尿困难、慢性前列腺炎、暑湿泄泻、肺热咳嗽、黄疸、习惯性便秘、吐血、衄血、痈肿疮毒等有治疗作用。
现代研究发现，车前草含有黄酮类、环烯醚萜类、苯乙醇苷类、挥发油、三萜及甾醇类等化合物，具有降低血尿酸、保护肾脏、抑制痛风性关节炎、抗氧化、保护肝脏、通便、抗炎症、抗抑郁的作用。
不过，车前草药性寒，风寒咳嗽、精气不固者、体质虚寒者不宜服用车前草水。另外，过量或长期服用车前草水，可能会引起头晕、心悸等不良反应。所以，如需服用车前草，还请务必咨询医生。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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农村常见的车前草能吃吗？还有啥用处？
问：农村常见的车前草能吃吗？还有啥用处？乡村萤火虫的回答是，农村常见的车前草并不是简单的三两种，有的是能吃的，也有的并没有人尝试过，到底能不能吃是没有明确说法的。想吃车前草的话，最好还是自己事前学习一下相关知识，像甄别蘑菇一样，做好必要的鉴别。毕竟，小心是没有大错的。
中国的车前有多少种，都是什么车前？
车前属于车前科车前属植物，全世界共有190多种，我国有20种，分别是车前、大车前、平车前、蛛毛车前、对叶车前、芒苞车前、海滨车前、尖萼车前、巨车前、革叶车前、盐生车前、毛瓣车前、长叶车前、北美车前、小车前、北车前、翅柄车前、苣叶车前、多籽车前和小花车前。
什么车前是可以吃的，什么人又不宜食用车前？
在中国所有的20中车前中，已经被证实可以食用的现在只有车前、大车前和平车前三种。每年4—5月间，采摘车前草的幼嫩叶苗，用沸水焯过之后，凉拌、蘸酱、炒食、做汤、入陷，可以随心所欲，多种选择。如果没有亲口尝过，跟你说多美味，你也不一定会有任何共鸣。只有准吃货才知道车前草的美味和独有的鲜。
车前作为时令野菜，吃起来不错，却并不是每个人都适合食用的。清康熙三十四年，江苏长洲（今江苏吴县）人、著名医学家张璐写成过一本名为《本经逢源》的医学专著。其中就有对车前草“若虚滑精气不固者禁用”的明确说明。也就是说，凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者是要慎食车前的。
三种可食车前的植物学特征以及医学功用。
车前的根茎短，稍粗，叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立，叶柄基部扩大成鞘，疏生短柔毛。车前全草含有车前甙、桃叶珊瑚甙等成分，与大车前和平车前为传统中药，有清热利尿、祛痰、凉血、解毒等作用。属内多种植物的种子富含胶质、在国内外用作缓泻剂。车前的嫩叶中含有比较丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素C，食用后对人体非常有益。
大车前的根状茎短粗，具须根，多少肉质，根茎短，基生叶直立，叶柄明显长于叶片，近缘波状或有不整齐锯齿，顶端圆钝。味甘、涩，性凉。有止泻、愈伤作用，用于治疗腹泻。
平车前的直根长，具有多数侧根，多少肉质，根茎短，叶也像车前一样基生莲座状，平卧、斜展或直立。功效与车前类似，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。
车前草，中药名，又名“平车前”，在农村随地可见。味甘，性寒，功效：清热利尿、明目祛痰。主治：小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。现代研究证明，车前草对流行性腮腺炎、菌痢、慢性支气管炎、急性肾炎、小儿遗尿、肾盂肾炎、肾绞痛、肾结石、肾积水等有一定疗效。车前草的幼苗可食用，一般4-5月间可采摘。沸水轻煮后，可凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤、和面等。禁忌证：体寒、阳虚者禁用。
农村常见的车前草可以吃，而且还很好吃。车前草在春天的时候吃它是最好吃的时候。春天它新苗刚才长出来不久，茎叶都比较嫩绿，做菜吃口感很好。我们农村人，经常是自己家种的菜不吃，而是跑去地里摘车前草回家烫、煮、炒着吃，总感觉它比自家菜要营养，这可能是大家的一种心里作用，野菜总比家菜好的缘故吧。
- 车前草常生长于沟边、坎边、土边、路边、水边，在农村它是一种很常见的植物，遍地都是。它对人们没用的时候，就是一杂草，常给它一锄给铲了。对人们有用时它就是一野菜和中草药。它有清热、利尿的功能，传说它是有功之草，把一个军队的士兵、战马都患尿血的病给治好了，最后转败为胜。而它又是在战车的前面发现的，故取名为车前草。看来，无论什么草的名字由来，背后都有着它的故事。
- 车前草为多年生草本植物，能在陆地生长，也能在潮湿沼泽地生长，还有少部分能生长在水沟边，生命力非常旺盛，一年到头都不倒苗，每年10-12月分后抽薹老去，但茎叶不会枯萎，想用它的做菜时，随时可采它的叶片吃。如果想把它晒干当茶喝，最好是在7-8月分时采回家洗干净晒干。7-8月分的车前草不老不嫩，药效功能适中，泡茶喝不是好苦，刚好是一年中天气最热时，正好喝它清热、解渴。
- 车前草在农村虽然很多，但目前只是用它做菜吃，偶而有人会用它做凉茶饮，但它的药用功能，根本没人发掘出来。农村遍地的车前草，主要还是当杂草除掉了，也希望有人收购农村的车前草，让农民把野生的资源利用起来，顺便改善一下经济状况。
总结：车前草可以烫、煮、炒着吃。它还是一味中草药，有清热利尿功能。
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这种在村里常见的车前草，生长力非常顽强，田间地头，房前屋后，沟边荒坡到处都是它的踪迹。对人用处大的“野草”类，在我这里，除了蒲公英，就是车前草最多。我了解的车前草不单单可以吃，还有很大的用途。
《本草纲目》：王旻《山居录》，有种车前剪苗食法,则昔人常以为蔬矣。今野人犹采食之。
一、食用价值！
古人记载：很早以前的人，就把车前草的嫩叶当蔬菜吃，现在村里人也是一样，采摘它们当菜吃。对于吃车前草的记忆，停留在儿时的影像中。
那个时候，母亲忙完农活，随手就会在田野里，采挖一些非常鲜嫩的车前草，拿回家洗干净以后，做美食吃。做过蒜泥辣椒油凉拌，做过素汤，也配五花肉炒菜吃，还做过包子和饺子。对此，我儿时的味蕾比较重口，喜欢吃嫩车前草用热水焯熟，辣椒油凉拌。长大以后，母亲有时间做车前草菜，我都喜欢吃。
《本草纲目》记载车前草；解肝肠之热，湿热消退眼清亮利水道小便，除湿痹。明目疗赤痛。去风毒，肝中风热，毒风冲眼，赤痛障翳，脑痛泪出，压丹石毒，去心胸烦热，养肝。久服轻身耐老。
二、用途广泛！
《本草纲目》记载，车前草是一种中草药。对于车前草，我有很深的印象和感情，并不是因为拿它当做美食吃的原因。在小时候，其实对它充满了厌恶。
由于小时候非常淘气，不听话父母话，秋天有点小热也赤身裸背；或者去冰凉的河水里抓鱼；又或者晚上睡房顶，或者饮食重口，吃辣椒太多等等不良嗜好。因此，经常感冒，嗓子疼啊，咳嗽了，就给母亲掉眼泪。母亲就会去田野里挖点长出穗子的车前草，拿回来煮水让我喝，喝一点算了吧！母亲干脆那段时间做汤也用车前草，做菜也是车前草，几天下来，嗓子不痛了，也不咳嗽了。从此，对于车前草的味道，没啥好印象——不过用老的车前草，煮水放点糖，当茶水喝非常不错。
三、种植前景！
车前草用很广泛的用途，我们当地有些地方，也收购晒干的车前草，据说做消炎去火的药物。为此，我好奇的问过收购车前草药铺的老板，车前草的种植价值。
车前草虽然说有一定的种植价值，但是在我这里不行。因为当地没有相关制造产业，关键性问题是，车前草野外生长，生长能力强，不属于稀缺资源，种植附加值不大。目前来说，有些地区有人专门从事种植车前草，因为他们当地有相关的收购、利用车前草的企业，但是，需求量有限，种植规模不大。
