常见的黄栀子有什么作用和药效？
“栀子花开呀开，so beauty so nice ”何老师的一首《栀子花开》，勾起无数人的校园回忆，因栀子花的开花季，正好是农历八月，恰好是毕业季。
其实栀子花不仅颜值高，而且还有实力。它的果实，一味极为重要的中药材。一般而言，黄栀子分为山栀子和水栀子，能入药的只有山栀子，水栀子只能当做染料，比如做红烧肉，给肉打上一层诱人的棕黄色，或是染布料。而家种观赏的栀子，只开花不结子。
用黄栀子主要用它解火，解哪个部分的火？
且看黄栀子，刚摘下来的栀子呈赤红色，或褐红色。等晾干后，就慢慢变黄。按五行说法，赤色入心，清的是心火。慢着，不是说黄栀子清肝火吗？
别急，黄栀子相比其它子，就是很轻，轻则浮，轻浮正是肺所喜欢类型，而心肺组成中医所说的“上焦”系统。但黄栀子本身苦寒，故能下降。
下降一直从上焦路过中焦（脾胃），乃至通过小便将热邪排出体外。这在过程，自然顺带帮助肝灭火。也就说黄栀子清的是“三焦”的之火，并不单独清肝火！
黄栀子，也称栀子，是我国卫生部颁布的第一批具有药食同源属性的植物，它的入药历史悠久，始载于《神农本草经》中，可以生果入药，也会以晒干或烘干等炮制后入药，其叶、花、根均可入药。
黄栀子有什么作用和药效？
最早在《神农本草经》中，主要记载其具有泻火清热的功效，在《药性论》中又补充其具有：“通小便，解五种黄病，明目”的功效，在李时珍的《本草纲目》中，又将黄栀子的应用扩大到：“治吐血、血痢、下血、血淋、损伤瘀血”等。
总结来说，黄栀子性苦，寒。主心、肝、肺、胃、三焦经，具有清热利湿，泻火除烦，凉血解毒，消肿止痛等功效。
现代研究发现黄栀子的化学成分主要有，异栀子苷等苷类，绿原酸、熊果酸等有机酸，栀子素等黄酮类，以及藏红花素、甘露醇等有效成分。
对其药理作用的研究表明，黄栀子提取物对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌等有抑制作用；能抑制多种皮肤真菌，还具有抗炎、利胆、促进胆汁分泌、降低血中胆红素、止血、保肝、镇痛等作用。
因此，黄栀子常应用于治疗和缓解以下疾病：
1、黄疸。不仅在《伤寒论》《金匮要略》等经典著作中黄栀子可用途黄疸的治疗，在现代临床上，依旧会使用但黄栀子来治疗湿热黄疸。
2、在《闽东本草》中以黄栀子为主，用水煎服，可治疗尿血、血淋。
3、因黄栀子善于清热泻火，也可用于治热病心烦、高热神昏、胃热口臭、肝郁火旺导致的月经不调、小儿惊风等。
4、黄栀子外用，还可用于跌打损伤、瘀肿疼痛的治疗中，在浙江中医杂志中就有使用黄栀子外敷对创伤性软组织肿痛的方法。
5、黄栀子还用于治疗血热出血症，如流鼻血等。
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黄栀子苦寒剂，通降上中下的三焦火气，酌配滋阴的麦冬效果更佳，此药用途广泛，不再一一列举。这里只讲栀子治伤科的用法：①脚扭伤，用生栀子，打粉，鸡蛋清调匀，外敷患处，纱布外固定，次日就大见效果，很快可愈。
如果是没使用经验的非专业人士使用本法治脚扭伤，请先去医院拍X片，确认无骨折后，在医生指导下使用。适当加内服药中华跌打丸、三七伤药片、云南白药胶囊等，效果更佳。
②骨折，先手法接骨，再用生栀子研细粉，鸡蛋清调匀外敷患处，竹夹板或杉树皮外固定。此法，简单效佳，民间验方，过去的剃头匠必须学会才能出师。
骨折的治疗比较特殊，无师承的非专业人士请勿自行操作，如果接骨技术不过关，会导致残废，尤其是粉碎性骨折，治疗难度更大，必须去医院由专业骨科医生治疗才行。
学习中医，需要师承，需要实践，需要专业教育及培训，决不可孟浪胡来，仅看书本和验方是远远不够的。
常见的黄栀子有什么作用和功效呢？
每次在网上看到黄栀子或者在药店里看到黄栀子，我都总有一种莫名的亲切感。因为小时候，每次看到黄栀子，都会把它摘回家，晒干，然后母亲就会用猪冠油和黄栀子做饭吃。那黄澄澄的香米饭一直觉得是很美味的米饭。现在，野生的黄栀子很少见了，不知道是因为环境的原因，还是人为的过度采摘。而猪冠油，也很少有猪肉佬卖了，除非你特意叫他帮你留才有。
黄栀子具体的作用有三点。一个是作为中药材被广泛使用。第二个是染料。第三点作为茶饮品使用。
1：几乎在每一家药店都可以找到黄栀子这味中药。因为它实在是太被广泛应用了，药用价值很高。它具有清热解毒，凉血泻火，消肿止痛，杀菌消炎，利湿护肝等功效。所以，它经常被广泛用于治疗小儿黄疸，湿毒肿痛，肝胆结石病，降血压，减缓糖尿病，降尿酸治通风，治疗湿热下注引起的皮肤湿疹，皮肤疮毒，跌打扭伤等很多种疾病。在民间一些非处方的小经验里，也有用于治疗便秘，目赤，喉咙肿痛等。在农村很多小孩子得了黄疸后，就用黄栀子煮水洗澡，效果还不错。
2：作为染料。以前很多农村人，都喜欢用黄栀子的果实泡出来的水来染布，或者染其他的。具体如何做，我也不知道，因为现在农村已经没人用黄栀子染布了。知道如何用黄栀子染布的朋友，麻烦在评论区留言。
但是，它可以作为烹饪染料，确实被广泛使用的。由于它具有栀子黄色素，烹饪时，加入栀子粉，可以给菜品上色，色泽光鲜，持久不变。在一些经典的卤菜里，经常有加入栀子黄色素。这是一种天然无毒的色素，比用一些食品添加剂强多了。当然了，栀子黄色素不仅只是用来烹饪，还可以用来腌制蔬菜肉类。在菜市场里，常见的酸菜，一些良心的商家一般用的就是栀子色素了。还可以作为火锅底料，给火锅汤底调色。
3：黄栀子，由于可以降血压，缓解糖尿病，无副毒作用。虽然味道不是很好，但在人可以承受的范围内。所以，很多人都喜欢把黄栀子用来泡茶喝。长期喝栀子茶，对糖尿病患者具有缓解作用。
黄栀子还有什么作用呢？大家知道的，请在评论区留言补充。
