猪肝和枸杞搭配一起吃有什么作用？
1、枸杞猪肝粥
（图片来源网络，侵删）
大枣100克，枸杞15克，猪肝30克，精盐少许。
猪肝洗净切成片,入沸水锅内汆水捞出，大米、枸杞淘洗干净。锅内加入适量清水，放入大米和枸杞，上火煮至五成熟时，加进肝片慢熬成粥。
枸杞滋阴养血、滋补肝肾；猪肝补肝养血。此粥适用于糖尿病等疾病的治疗与预防。
2、猪肝烧杞子
枸杞分2份,一份加水煎煮取汁,另一份笼中蒸半小时。猪肝洗净,切成薄片,放入沸水锅内焯一下,捞出放凉,加入蛋清, ,湿淀粉及精盐,抓匀浆好。将炒锅放旺火上,加入花生油,待七成热,倒入浆好的肝片,用勺抖开,待肝发亮时捞出,倒出余油,随即将蒸熟的枸杞子下锅,并倒入枸杞子浓液及玉兰片、豌豆、葱段、大蒜片、生姜片、黄酒、精盐、味精、稍煮片刻即成。
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