白果敛肺补肾定喘，吃不对却有中毒风险？咳嗽痰多的你该如何吃？
白果是银杏树的果实，银杏树是常见的绿化树，广场上、小区内、道路旁随处可见，每年的9、10月份都有一些人拿着杆子去打树上的白果。有些人看重白果的药用价值，所以采摘的非常多。但是需要注意的是白果是药物，不是食物，也不是保健品，并且还有小毒，吃不对还有中毒的风险。
白果是温化寒痰止咳平喘的药物，性味甘苦涩平，归肺经，具有敛肺益气，定喘，止带，缩尿等功效，可以治肺虚气逆之咳嗽痰喘和气虚不固之遗尿、带下赤白。定喘汤中白果与麻黄、黄芩、苏子等治内有痰热、外有风寒且久病或屡次发作之喘；治湿热带下与黄柏、车前子为伍；治尿频、遗尿与熟地、山萸肉、覆盆子为伍。白果性涩而收，偏治久咳，肺虚气逆。至于能治浊带，也是收敛之功。《本草纲目》认为白果能消毒杀虫，可涂鼻面手足。
白果服用不当中毒可出现头痛、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象，传统解白果毒的方法是急用生甘草煎服。为了降低毒性，吃白果时应避免生吃，可以去内层薄皮和胚芽后煮粥喝或炒熟吃，治尿频一般是炒熟吃。服用时要注意用量，一般每天不超过10克，按个取不要超过10枚，小儿尽量不要吃白果。银杏叶敛肺平喘，活血止痛，肺虚久咳者平时可以用银杏叶泡水喝。
白果，也叫银杏，是至于银杏干燥的成熟种子，因为外壳是白色的，坚硬，所以又称白果。
白果，入药部分为仁，主要含有蛋白质、多糖类、脂肪、胡萝卜素和钙、磷、钾等矿物质，除此之外，还含有银杏酸、白果酚黄铜甙等成分。有研究发现，白果中所含的黄铜甙和苦内酯等成分对预防动脉硬化有作用。
中医认为，白果，性平，味甘、苦、涩，归肺、肾经，具有收敛作除湿、缩尿、止咳平喘、化痰的功效。
白果入药，但同时也可以食用，可以用来做菜，比如炒着吃，做汤、也可以与肉炖着吃。食用时最好去了内皮，虽然白果的味道可能有些人不太能适应，但是，吃白果的好处却很多，有很好的保健作用，比如，女性白带多，异味，男性遗精、遗尿等。
白果有毒，毒性成分主要来自果仁的内皮，成分主要为氢氰酸，白果酸，所以食用时，一定要注意，否则会引起中毒。主要表现为口内苦涩，头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、脉速、四肢无力等。
食用白果注意事项:
1、不能生吃
银杏果有什么作用，能吃吗？
银杏果又称白果，其主要作用应该是体现在它的药用价值，古时多将其入药，明代李时珍表示银杏果功效曰可以益脾气、定喘咳、缩小便。清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。
银杏果主要的功效：
1、具有抗氧化作用，养颜护肤，增强细胞生命力，延缓衰老；
2、改善大脑功能，促进系统循环，可健脑抗血栓；
3、内含丰富的维生素及营养物质，具有保护肝脏、修复肝组织损伤;
4、具有敛肺气、定喘咳的功效，对肺病咳喘等疾病的病人有止咳平喘有作用；
5、具有抗炎灭菌、抗结核、抗过敏的作用等等；
当然，银杏果具有一定的毒性，但不强，所以不要生吃，也不能大量食用。银杏果主要可食用的为其果仁，而毒性最强的部分为其绿色胚芽，要去除；对于怀孕期间的女性、幼儿、消化不良的等最好不要吃。
1、银杏果能延年益寿
银杏果是一种营养价值特别高的食材，它不但含有大量维生素，还含有一些核黄素和胡萝卜素，这些物质都是天然的抗氧化成分，它们不但能清得身体内的自由基还，能保护人体内组织细胞的完整性，平时经常食用可以延缓衰老也能延年益寿。
2、银杏果能消炎杀菌
消炎杀菌也是银杏果的重要作用之一，它含有的银杏酸能消灭人体内的多种病菌，能消除多种炎症，对人类的胃炎、肠男以及尿路感染等多种高发疾病都有不错的治疗作用，另外银杏果还能预防癌症，它能抑癌细胞生成与再生，是难得的抗癌食材。
3、银杏果能吃吗
银杏果的功效还有很多，它能保护心脑血管，也能美容减肥，但是它却有一定的毒性，平时可以食用，但是必须把它炒熟或者煮食以后再吃，新鲜的银杏果是不能食用的，不然会出现严重的中毒反应，严重时还会危及生命，另外把银杏果做熟以后也不能大量吃，每次只能食用十五到二十个。
