牡蛎有哪些药用价值？
牡蛎，平肝息风药。
I，牡蛎一名蛎哈，福建地区叫蚝子。
宋朝苏颂说：现在海边都有牡蛎，尤其是以东海，南海为多，牡蛎皆附石而生，象房子一样相连，称为蛎房，初生只有拳头大小，逐渐向四面渐长，可长至1一2丈长，漫布于岩石上，象山一样，俗呼蚝山，其肉称蛎黄，味极鲜美，可制蚝油，蛎房即药用之牡蛎。
2，咸寒质重入肝经，有平肝潜阳，阴虚阳亢，眩晕耳鸣之症。
3，牡蛎有重镇安神之功，可治心神不安，失眠多梦等症。
4，牡蛎的软组织中含有一种含醣类脂物，其中主要成份是右旋葡萄糖及左旋岩藻糖等有益人体成份。
牡蛎是一味中药，首载于《神农本草经》，书中将其列为上品。书中记载：“牡蛎，味咸平，主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白，久服，强骨节，杀邪气，延年。”
牡蛎的贝壳，味咸、微寒，归肝、胆、肾经，具有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结的功效。明代缪希雍在《本草经疏》中记载：“牡蛎味咸平，气微寒，无毒，入足少阴、厥阴、少阳经。其主伤寒寒热、温疟洒洒、惊恚怒气、留热在关节去来不定、烦满、气结心痛、心胁下痞热等证，皆肝胆二经为病，此药味咸气寒，入二经而除寒热邪气，则营卫通，拘缓和，而诸证无不瘳矣。少阴有热，则女子为带下赤白，男子为泄精，解少阴之热，而能敛涩精气，故主之也。”由上可以看出，牡蛎能够治疗惊悸失眠、眩晕耳鸣、瘰疬痰核、痞块等。煅牡蛎收敛固涩力强，可用于治疗自汗盗汗、遗精早泄、崩漏带下、胃痛吞酸。
牡蛎肉味甘、咸，性平，入心、肝经，具有养血安神，软坚消肿的功效。现代研究表明，其营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A等元素。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
牡蛎肉还含有丰富的锌，锌对生殖器官的发育和性功能的完善起到重要的作用，精浆中也含有锌，锌能够促进***的成熟，提高***活力。因此，男子多食用牡蛎肉，有利于提高***质量。
牡蛎肉味道鲜美，性味平和，适合大部分人食用，清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等均可。
文：岳增宝/王传航
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延伸阅读：
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牡蛎壳有药用价值虽一直有耳闻，但未知用于什么病症！
但牡蛎壳是中国自古至今为止最好的建筑材料之一！古代沒有水泥，靠贝壳烧成灰称之”壳灰”，再用人工用捣臼捣成泥状做粘合剂砌墙，但所有的贝壳中算牡蛎烧成”壳灰”为最佳，此灰又白又细腻。
过去好的建筑都采用牡蛎烧成的壳灰，几十年甚至百年以上其灰缝不变！别的不说，和坤的老宅院的外墙可能至今沒有维修过，你可去参观一下，它墙体的缝子到现在为止还保留怎么样！象这种高档次的建筑肯定采用这种”壳灰”建造的！
中国的建筑业很长一段时间与”壳灰”也称”本灰”与”洋灰”并用，”洋灰”就是石灰石烧成的。至改革开放逐步逃汰了这二种建筑材料，现在连石灰也基本没有看见了，建筑统一都在使用水泥了！
过去这种高档”壳灰”也用于造船业，过去造的木船就釆用牡蛎壳烧成的灰，用人工将桐油和壳灰拌在一起捣成泥，也称之为”桐油石灰”！
木船的整个船体造好后，木船的木板拼接处都有无数个外宽里小缝隙，首先采用打鱼的旧网纱与桐油石灰一起把缝子填实，(过去鱼网都苎麻纤维织成的，用桐油浸泡凉干制作而成)。再用桐油石灰把表面里外做光滑，用来船只的防腐防水，凉干后把整船涂上桐油来保护船只雨打日晒！
如果如今还有这种木船的需求，可能也必须要用高档次桐油石灰来填缝和防水防腐，也许一时还沒有这种替代品！
牡蛎【别名】左牡蛎。【药用部分】贝壳。牡蛎味咸平微寒，入肝、肾经。有平肝益阴，收敛固涩，软坚散结作用。主要用于阴虚阳亢之头晕目眩，心悸不眠;表虚自汗，下元亏损之遗精滑泄;崩中漏下;痰火郁结之瘿瘤、癓瘕痞块、肝脾肿大、结核瘰疠等证。本品尚制酸作用(作散剂用)，用于胃痛泛酸等证。[参考内容]本品含有碘、锌等元素，可用于地方性甲状腺大的治疗，以及作为某些疾病或疾病恢复期的强壮剂。一般用量10~30克。附注:腹胀便秘者不宜久服。宜先煎久煎。【单方】瘰疠:煅牡蛎粉，每次饭后服15克。
秦皮有什么功效？
秦皮的功效与作用有哪些？
秦皮又称蜡树皮，具有清热燥湿、收涩止痢、止带、明目的功效，对湿热泻痢、赤白带下、目赤肿痛、目生翳膜等有治疗作用。
秦皮是木犀科植物白蜡树、苦枥白蜡树、宿柱白蜡树、尖叶白蜡树的干燥枝皮或干皮，味苦，涩，药性寒，归肝、胆、大肠经。秦皮和黄连、薏苡仁、石决明等中药配伍泡酒饮用，有补肝肾、泻火毒、活血通络、祛风明目的作用，对视物昏暗、内外障失明等有辅助治疗作用。
现代研究发现，秦皮含香豆素、酚类、生物碱、皂苷、鞣质等成分，具有抗炎、抗病原微生物、抗过敏、抗痛风、镇痛、保护肝脏等作用。目前，秦皮还被用于治疗银屑病、慢性结膜炎、慢性气管炎等。
不过，秦皮药性寒，脾胃虚寒者不可服用秦皮。另外，因秦皮含有鞣质，与维生素B1同时服用会产生沉淀，降低药效，所以秦皮不可与维生素B1同时服用。
本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核
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秦皮，又称为岑皮、秦白皮、（木寻）木皮、蜡树皮，来源于木犀科植物苦枥白蜡树、白蜡树、尖叶白蜡树或宿柱白蜡树的干燥枝皮或干皮。
秦皮是一味常用的清热燥湿药，分布在我国辽宁、吉林、河北、河南、内蒙古、陕西、山西、四川等地，常生长于山坡、疏林、沟旁。
秦皮的枝皮呈卷筒状或槽状。
颜色
外表面灰白色、灰棕色至黑棕色或相间呈斑状，平坦或稍有粗糙，并有灰白色圆点状皮孔及细斜皱纹，有的具分枝痕。内表面黄白色或棕色，平滑。
质地
质硬而脆，断面纤维性，黄白色。
干皮为长条状块片，外表面灰棕色，具龟裂状沟纹及红棕色圆形或横长的皮孔。
若用本品加热水浸泡，其浸出液在日光下可见碧蓝色荧光。
《本草汇言》中载：“秦皮，味苦性涩而坚，能收敛走散之精气。”
中医认为，秦皮药性苦、涩，寒。归肝、胆、大肠经。具有清热燥湿，收涩止痢，止带，明目的功效。
在临床上常用其治疗湿热泻痢，赤白带下，肝热目赤肿痛，目生翳膜等症状。常用量为6~12克。需要注意的是，脾胃虚寒者忌用秦皮。
石决明性味：咸，寒。而煅石决明性味仍是咸，寒而不是咸，温。煅了之后怎么还是寒呢？
回答过关于石决明和煅石决明的问题，两者区别不是很大。
锻制只是中药炮制的一种方法，分明火煅和焖锻。目的是为了容易粉碎易于有效成分煎出或焖煅存性。
关于石决明煅后性寒性温之疑，我想在回答这个问题前，首先要弄清楚什么是中药的寒热温凉四气？是根据什么确定的？
中药四气，指药物具有的“寒热温凉”四种药性，它反映的是药物对人体阴阳盛衰和寒热的影响所起的作用特点，而不是药物本身，在人体之外给人感官留下的感觉和印象。所以说，认为生石决明性凉，煅后就应该是温，是凭感觉想象而已，没有弄清楚四气的真正含义。
四气的确定依据是药物作用于人体所发生的反应概括而来，与所疗疾病的寒热性质相反。即是说，中药药性的寒热温凉的确定是以用药反应为依据，以病证寒热为基准。
无论是生石决明还是煅石决明都用于清肝热，平肝潜阳，这是自有中医使用石决明以来治病经验的总结，是对热症有确切作用的，所以药性都是寒。
这是我做为一个中药专业的人，从中药药性本身定义出发，给予的解释，不当之处，请大家批评指正！
石决明实际上有诸多品种，并非煅烧后寒性都不变。
一般来说，九孔鲍、七孔鲍、皱纹盘鲍、关海决、羊鲍在煅烧后寒性略减，而盘大鲍、耳鲍、白鲍、紫贝等经煅烧后寒性会明显减轻。
此外，石决明煅法不一，有照明煅、炉火煅、坩埚煅、谷皮煅、盐煅等，照明煅和坩埚煅对寒性影响最小。
至于寒性问题，主要是因为煅烧过程并不会破坏硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐等化学性质，根据每个品种所含此类物质的多少，因而有些品种寒性只是略减，有些则明显减轻。
生石决明，平肝潜阳，清热明目功力较强，善治肝火上炎所致目赤肿痛，头目眩晕。
煅石决明，减寒凉之性，加强收涩之功，多能平肝敛肝，用于骨蒸劳热，青盲内障，外伤出血在；盐石决明；增咸寒滋阴之力，长于补肝益肾，滋阴清热。
且所谓寒性，并无绝对标准，可重可轻。煅后的石决明虽仍归为寒性，但实际上寒性已经减轻了。
石决明的功效是什么？
石决明的功效与作用有哪些？
石决明的功效和作用：具有平肝潜阳、清肝明目的功效；有中和胃酸、解热、镇静、解痉、抑菌、抗炎、止血等作用。
石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳。中医学认为，石决明咸，寒；归肝经；具有平肝潜阳、清肝明目的功效；可用于治疗头痛眩晕，目赤翳障，视物昏花，青盲雀目。
现代药理研究显示，石决明的主要成分为碳酸钙、有机质，还含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘；煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙，有机质则破坏。石决明的碳酸钙是其主要药理活性成分。本品有中和胃酸、解热、镇静、解痉、抑菌、抗炎、止血等作用。
需要注意的是，石决明咸寒，易伤脾胃，故脾胃虚寒，食少便溏者慎用。
本内容由北京中医药大学东直门医院 脑病科 副主任医师 马大勇审核
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