洋姜花的食用方法？
洋姜花，也称洋姜、姜花，是一种常见的食用花材，味道清香，口感细嫩，非常适合用来做各种烹饪和调味料。以下是几种洋姜花的食用方法：
1. 清炒法：将洋姜花摘下花瓣洗净，沥干水分；锅中放少量油，烧至五成热后放入姜花、葱姜丝一同爆炒，待花瓣微变色后加入适量盐调味即可。这种口味清淡，既保留了洋姜花的原汁原味，也能够增添菜肴口感。
2. 水煮法：将洋姜花花瓣摘下后焯水备用，然后放在开水中稍微煮一下即可，如果需要更好的口感可以加入少量盐或者柠檬等调味料提味。
3. 调味法：洋姜花可以切成小碎片，加入到调料中进行调味，加入到醋、糖、酱油、姜茸、蒜泥等中进行搭配，制成适合自己口味的口味酱汁或调料，用于烤、炒等烹饪中。这样可以将洋姜花的芳香和味道充分发挥出来。
4. 沙拉法：将洋姜花摘下后，拌入适量油盐醋，再加些青椒、黄瓜、西红柿、胡萝卜等食材制作成洋姜花沙拉，非常清新爽口。
藤三七怎么吃？有什么禁忌吗？
农村有种叫藤三七、野三七的植物，与我们平时吃的木耳菜很像，刺楸第一次见到木耳菜时还以为是同一种植物呢，心中还有种喂猪的红薯叶逆袭成为城里人桌上菜的似曾相识感。
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不就是村里村外到处都有的那种植物吗？居然还可以吃？刺楸似乎发现了一条致富路。后来在城里吃烫火锅，才从菜单上得知那种腾腾叶叫做「软浆叶」或「木耳菜」，菜如其名，软浆叶的叶子质嫩且厚，如大大的猪耳朵一般。
一、藤三七并非软浆叶、木耳菜
其实，农村野生的「软浆叶」只是长得像软浆叶而已，并非真正的软浆叶，它真正的名字是「藤三七」或「野三七」。虽说也是一种「三七」，但与真正的三七也并无渊源。既非软浆叶，也非三七，那它究竟是何方神圣呢？
刺楸经查证《中国种子植物科属词典》发现，这种藤藤植物实为落葵薯，是植物分类学中为落葵科落葵薯属植物。落葵薯多年生，其藤上的叶腋处有许多像鸡爪枣（椇枳）的绿色珠芽，珠芽可落地繁殖，繁殖能力极强，想要种的朋友可以掰一块珠芽来种。
而软浆叶（如下图所示）则为同科植物落葵，有木耳菜、染绛子、豆腐菜之称，之所以被称为软浆叶，刺楸估计与染绛子的音近有关。
二、藤三七如何吃呢？
藤三七为野生的缠绕藤本植物，而软浆叶为人工栽植的蔬菜，两者都可食用，但软浆叶才是餐饮店里的一种常用叶叶菜。其实，藤三七和软浆叶的吃法差别不大，可以煮面条时当烫菜，还可烫火锅吃，另外据说爆炒也不错。
刺楸家里的场坝边上就有好大一片藤三七，那片水竹都快被缠绕上了，看不出是竹林，一到夏秋开花时，门前整个一片白白的藤三七花。藤三七的叶子炒之后嫩嫩滑滑的，菜色、味道都与软浆叶无异。
叶子虽然可食，但刺楸听说藤三七的珠芽和根茎不宜食用，吃了可能伤肝，但未得到证实，也无法确定，建议大家慎用。
以上就是刺楸对农村藤三七的看法，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
藤三七，是落葵科落葵属多年生蔓生植物。又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用，是一种天然的绿色保健兼药用食品，值得大力推广、种植及食用。
藤三七具有滋补消肿、壮腰膝等功效，云南等地民间多采收藤三七的珠芽、块茎洗净，去皮后与瘦肉或鸡块同煮食用，治疗腰膝疼痛。台湾也有研究报道表明：藤三七叶 片水煮抽提物对于急性肝损伤有明显的***作用，有抗炎症和强肝的效果。新鲜叶片炒食或与肉同炒，还可治疗习惯性便秘。
哪些蔬菜不适合糖尿病人吃?
糖尿病人如何选择食用蔬菜？
您好，简单的说一下糖尿病人食用蔬菜的选择：前提是都可以吃，但尽量少吃或不吃含糖量高的蔬菜。以下几点建议供参考。
1、糖尿病人应主要选用含糖量4%以下的蔬菜，如紫菜苔、油菜、苦瓜、黄瓜、小白菜、大白菜、白萝卜等。
2、含糖量4%~10%的蔬菜、水果，如扁豆、草莓、柠檬、樱桃等，应控制食用。
3、含糖量超过10%的蔬菜，如山药、土豆、芋头、莲藕、口蘑、百合、慈姑、青豆、黄豆、豌豆、蚕豆、香菇、冬菇、荸荠等，应按食入数量及其含糖量适当扣除主食。
重要提示：糖尿病患者食用含糖量高的蔬菜时，洗净切碎后，放入大量水中煮15分钟，将水倒去，然后加水再煮。这样重复3次，使菜中的糖类溶于水中而弃去，然后加入适量的油、盐等调味品烧煮，可供充饥食用。
另附部分蔬菜含糖量供参考：
含糖量3%的蔬菜：油菜、小白菜、生菜、莴笋、水芹菜、蒜黄、白萝卜、西葫芦、冬瓜、黄瓜、茼蒿、茭白、豌豆苗、大白菜、圆白菜、红苋菜、菠菜、莴笋叶、青蒜、韭黄、菜花、苦瓜、菜瓜、西红柿、青椒。
含糖量4%的蔬菜：绿豆芽、春笋、芹菜叶、小葱、金花菜、茄子。
含糖量5%的蔬菜：扁豆、苋菜、空心菜、韭苔、红椒、丝瓜。
含糖量6%的蔬菜：芥菜、冬笋、大葱、南瓜、蒜苗。
含糖量7%的蔬菜：黄豆芽、红萝卜、竹笋、香椿、香菜、毛豆。
含糖量8%的蔬菜：胡萝卜、洋葱。
对于糖尿病的患者啊，我们医生都会建议要多吃蔬菜，蔬菜含有丰富的维生素、微量元素以及膳食纤维，多吃蔬菜对糖尿病有好处。
不过呢，这么多蔬菜种类当中，也有少部分蔬菜的淀粉含量很高，淀粉是血糖的主要来源，所以这些蔬菜吃多了也会升血糖，接下来吴医生就给大家盘点几种淀粉含量高的蔬菜，各位糖友以及家属们一定要认识。
- 第一种是土豆
土豆是我们老百姓日常餐桌上经常出现的蔬菜，简简单单的一个土豆就能够搞出很多的花样，可以炒、可以煮、也可以油炸，而且并不需要多么高超的厨艺，只要能把它煮熟了都很好吃，而我最喜欢吃的是酸辣土豆丝，又算又辣的，特别能下饭。但是呢，土豆的淀粉含量跟高，每100g就含有16-17g的淀粉，这些淀粉被人体吸收之后大部分都会转化为葡萄糖，所以高淀粉含量高的食物能给人体提供大量的热量，这也是为什么我们的主食都是高淀粉含量食物的原因，我们每天吃的大米、白面等主食也都是高淀粉类食物，正因为土豆的淀粉含量高，所以在欧美国家被当成了主食。我们糖尿病控制饮食主要控制的就是主食，只有从源头控制血糖的来源，我们才能够控制稳定血糖。所以啊，如果您又吃米饭又吃土豆，那么您就相当于吃两份主食了，如果不加以控制，血糖不高才怪。
- 第二种是莲藕
莲藕又名莲根、莲菜，属于根茎类植物，前面说到的土豆也是属于根茎类，根茎类植物往往淀粉含量都很高，每100g的莲藕约16.4g的淀粉，几乎跟土豆一样多，所以莲藕要是吃多了也容易影响血糖。
- 第三种是山药
山药同样是属于根茎类植物，不过呢，山药由于膳食纤维含量比较丰富，所以山药的淀粉含量相比于前面两种要相对少一些，每100g大约含12.4g的淀粉，只要不是吃太多，一般都不至于会影响血糖，而且山药富含的膳食纤维对稳定血糖也有一定的帮助。
- 第四种是豌豆
豆类的食物淀粉含量一般都不高，不过有一种豆类却是个例外，这种豆就是豌豆，每100g的豌豆含有大约21.2g左右的淀粉，占到了1/5！所以啊，糖尿病患者要注意，豌豆还是少吃为妙。
- 第五种就是玉米
玉米的淀粉含量相比于前面四种都要高，每100g玉米就含有74.7g的淀粉，几乎能够跟大米相媲美（100g大米的淀粉含量也才77.9g），这也是为什么玉米吃起来能够这么甜的原因。
在这里我要声明一下哈，我不是说糖尿病不可以吃这些食物，只要没有毒，所有的食物糖尿病患者都能够吃，只要能够控制摄入量就行，如果您吃了这些食物，但饭量却还是跟原来一样多，这肯定不行，这样就相当于吃两份主食了，血糖不高才怪！吃这些高淀粉含量的食物的时候，如果您不想血糖升高，那么主食的量就要适当的减量，有增有减，您的血糖才不会受影响。
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这样的问题特别多，尤其互联网上有诸多饮食禁忌，除了糖尿病外，还有痛风高尿酸、高血压、乙肝、肾病等，什么一定不能吃，什么碰都不要碰，这显然是言过其实。
其实对于糖尿病来说，饮食上就是要注意一是少糖，二是少淀粉，三是少油。说白了，一言以蔽之，就是能量摄入要少，因为脂肪和蛋白质也能转化成糖，碳水化合物本身就是多糖。
得了糠尿病，一定不能吃哪些蔬菜？
所有含淀粉高的蔬菜，山药，土豆，藕，粉皮，粉条，凉粉等就要少吃，这些蔬菜已经归为主食类别里。所以这些蔬菜你就应该算到主食里，吃了就少吃些主食。
既然如此，一切都一目了然，糖尿病根本没有一定不能吃的蔬菜。所谓的一定不能吃是夸大其辞，是极不科学的。
得了糠尿病，一定不能吃哪些蔬菜？
其实糖尿病患者饮食掌握住一个大的原则就行，即“四少一多”，油少、盐少、糖少、量少，但种类要多。这样其实就是清淡饮食，即做到了营养齐全，又能减少并发症。很多人把糖尿病饮食写成一本书，画成若干表，标注了各种食材的营养含量，那糖尿病患者岂不成了宠物或者动物，拿着电子秤，按营养配比吃饭，还有点生活质量吗，吃饭还有什么乐趣？这是典型的矫枉过正。
得了糠尿病，一定不能吃哪些蔬菜？
中国的文化讲究中庸之道，讲究模糊，大原则守住了，其它什么都可以吃点，就是控制住量就行。
不但糖尿病患者应该这样饮食，正常人也应该遵循这个原则，这样才有利于健康！
