炒酸枣仁的作用与功效与作用（炒酸枣仁的作用与功效与作用及禁忌）-饮食健康-天金健康网

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炒枣仁的功效与作用炒枣仁的食用禁忌

炒酸枣仁具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

它富含大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙以及多种人体所需的维生素。食用酸枣炒仁有养肝、宁心、安神、敛汗的功用，还能够治疗虚烦不眠、烦渴虚汗等病症。

功效与作用镇静安神，炒枣仁具有镇静安神的重要作用，人们服用后可以预防和缓解失眠，提高中枢神经功能，可以延长人类睡眠，也能减少焦虑、失眠多梦以及抑郁等多种不良症状发生。

功效：养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。常用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。枣可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。

枣仁有治疗失眠的功效。枣仁养心阴，益肝血有很好的安神作用，所以针对平时有失眠困扰的人群来说常吃枣仁有明显的改善作用。对于因为心阴不足，肝血虚所导致的失眠效果最佳。枣仁可以增强人体免疫力。

1、功效与作用（1）炒酸枣仁具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

2、炒酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。炒酸枣仁对心血管系统有调节的作用。

3、炒酸枣仁炒酸枣仁的最明显的功效就是宁心安神，经过炒制的酸枣仁在药效上会更为温和，并且气味焦香，偏于心、脾经，兼有醒脾的作用，所以其宁心安神的功效会比较明显一些。

4、炒酸枣仁能够调整身体的血压和血糖。酸枣仁中含有的酸枣仁总甙，能够协助减少血细胞胆固醇，上升密度高的蛋白。在临床实验中发觉，酸枣仁的这种作用可能对动脉硬化产生和发展趋势具有抑止的.功效。

镇静催眠炒酸枣仁作药用具有明显的镇静效果，它对于中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。难怪炒酸枣仁一直是治疗失眠的圣品良方。保护血管炒酸枣仁对心血管系统能起到保护的作用。

炒酸枣仁是一味中药，也是保健食品，具有一定的防病治病的养生功效。正所谓是药三分毒，炒酸枣仁的副作用是比较小的，但还是值得我们关注。

作用上酸枣仁关键的作用是护肝、宁心、安神助眠，而炒酸枣仁历经生产加工后，不但具备滋阴养血的作用，还具备清虚火生津止渴的功效，香气也比较浓厚。酸枣仁治疗失眠要炒过吗一般建议炒过。

炒酸枣仁可以保护心脏，也可以提高心脏功能，能有效预防心肌炎和心律失常等多种心脏病的发生。

1、炒酸枣仁能够调整身体的血压和血糖。酸枣仁中含有的酸枣仁总甙，能够协助减少血细胞胆固醇，上升密度高的蛋白。在临床实验中发觉，酸枣仁的这种作用可能对动脉硬化产生和发展趋势具有抑止的.功效。

2、它富含大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙以及多种人体所需的维生素。食用酸枣炒仁有养肝、宁心、安神、敛汗的功用，还能够治疗虚烦不眠、烦渴虚汗等病症。

3、功效与作用镇静安神，炒枣仁具有镇静安神的重要作用，人们服用后可以预防和缓解失眠，提高中枢神经功能，可以延长人类睡眠，也能减少焦虑、失眠多梦以及抑郁等多种不良症状发生。

4、镇静：酸枣仁具有镇定作用，且经研究发现，炒酸枣仁比生酸枣仁更具更具镇定作用，同时还可以止痛、降温之效。治失眠：《本草拾遗》指出酸枣仁“睡多生使，不得睡炒熟。

必须炒熟。酸枣仁打粉前必须炒熟，因炒熟的酸枣仁会散发出香气，口感更加酥脆，而且可以杀灭潜在的细菌和寄生虫，保证食品的安全性，并且炒熟的酸枣仁也更容易研磨成粉末，因此必须炒熟。

由于煮开的酸枣仁非常容易出味，有益于营养元素的溶解，并且炒过的酸枣仁有一股芬芳，可以具有一定醒脾的作用，推动胃肠对药品成分的消化吸收，进而提升药力。

本草说睡的多用生的失眠用炒熟的《本经逢原》：酸枣仁，熟则收敛***，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证。

炒酸枣仁炒酸枣仁的最明显的功效就是宁心安神，经过炒制的酸枣仁在药效上会更为温和，并且气味焦香，偏于心、脾经，兼有醒脾的作用，所以其宁心安神的功效会比较明显一些。

其实无论是酸枣仁还是炒熟酸枣仁都具有一定的治疗失眠的作用，但炒熟的酸枣仁泡水之后其中的营养成分更容易溶解水中，从而可以起到更好的治疗失眠的效果，但要注意炒酸枣仁的时候要注意火候，不能太大，避免将酸枣仁炒糊。