请问大豆磷脂的作用是啥？为啥好多食品企业开始用磷脂？
很高兴我来回答你的问题，说到磷脂，其实磷脂是非常重要的生命物质，你知道吗？我们每一个人的细胞膜就是有70%的蛋白质和30%左右的磷脂都成的。它是由卵磷脂,肌醇磷脂,脑磷脂等组成.这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能。在我们人体细胞中都含有磷脂，磷脂对于活化细胞，还有基础代谢，包括荷尔蒙分泌，都有非常重要的。
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磷脂能够对血液中的胆固醇和油脂有乳化的作用。清扫血管，对血液中的垃圾进行彻底的清理。如果你有高血脂，高血压，高血糖三高的症状，那血液中的垃圾一定是非常多的，而且胆固醇的含量也会高，如果你用磷脂来进行调调理，能阻止多余脂肪在血管壁沉积,缓解心脑血管的压力。
磷脂还有一个重要的作用，就是活化细胞。细胞膜的主要成分是由磷脂构成的，而且磷脂还参与细胞内的物质的交换和细胞外物质交换。磷脂对于温度也是有要求的，一般在25度以上，50度以下这样的温度期间，它只是比较活跃的。
既然细胞膜和细胞代谢都离不开磷脂的参与，所以越想青春健康，一定要大量的食用磷脂。很多企业也看到了磷脂的重要性，纷纷把自己的食品中加入磷脂，以磷脂这样的养生的作用来撬动巨大商业价值。所以现在含有磷脂的食物，非常受到大家的喜爱。
